白果性平，味甘、苦、涩，有小毒，归肺经、肾经，补心养气，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫。
大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸，与核桃捣烂为膏服之。治噎饭反胃、白浊、冷淋。捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。
【养生配方推荐】
(1)白果9～12克，炒后去壳，加水煮熟，入蜜或糖服；或白果21个，炒麻黄三钱、紫苏子、款冬花、法半夏、吓桑白皮各二钱，杏仁、黄芩各一钱半，甘草一钱，水煎服。治哮喘、肺结核。
(2)白果仁炒干。研末，每取3～6克，以枣煎水调服。治头风目眩。
(3)白果3粒。酒煮服，连服4～5日。治梦遗。
(4)白果2粒，去壳研末入鸡蛋孔内，煮熟服食。治小儿腹泻。
(5)白果肉捣烂敷之。治皮肤裂口、酒渣鼻、雀斑。
(6)白果仁9克，麻黄、甘草各6克。水煎服。或白果7个煨熟，以熟艾丸7个，每日用白果1粒入艾1丸，纸包煨香，然后去艾吃果。治咳嗽、痰喘。
(7)白果炒香。5～10岁每次5～7粒，成人8～10粒，每日2次，细嚼慢咽。或每岁1粒，最多不超过7粒，去壳捣碎，沸豆浆冲服，连服10天。治遗尿。
(8)白果、莲子、糯米各五钱共为末，用乌骨鸡1只，去肠盛药，煮烂空腹食之，补气固涩颇效。或白果10粒同冬瓜子30克水煎服；或白果仁7个捣碎豆浆冲服；或白果仁3个，研末和鸡蛋清混匀蒸熟吃。治妇女赤白带下、下元虚者。
【保健注意】
(1)本品有毒，不可多食。中毒量：小儿7～150粒，成人40～300粒。若炒熟去绿色胚芽(含白果酸及氢氧酸，有毒)为好，但少食为好。中毒可用蛋清内服或甘草100克水煎服，或白果壳1两水煎服，作为临时解救办法。
(2)咳痰稠而不利者慎用，有实邪者忌服。
(3)常用量6～10克。