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英文名:
食用亮蓝
性状: 为带金属光泽的紫蓝色粉末。
溶解性: 易溶于水呈绿光蓝色,溶于乙醇、甘油和丙二醇。溶于浓硫酸中呈浅黄色,稀释后由黄色变绿色和绿光蓝色。其水溶液加氢氧化钠并沸腾呈紫色。
用途: 可用于食品、医药和化妆品的着色剂。
制备: 由邻甲醛基苯磺酸与α-(N-乙基苯胺基)间甲苯磺酸缩合、成盐、精制而得。
备注: 耐光、耐酸碱。ADI为12.5毫克/公斤。
类别: 食用染料
关键字:食用
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