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英文名:
食用柠檬黄;柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄;3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐
性状: 橙黄色粉末。
溶解性: 溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。
用途: 一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
制备: 由对氨基苯磺酸经重氮化,与1-(4-磺基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。
生产单位: 上海染料研究所
类别: 食用染料
关键字:食用 柠檬
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