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英文名:
琥珀酸柠檬酸铁钠;丁二酸亚铁合枸橼酸钠
毒性LD50(mg/kg): 大鼠经口2200
性状: 青白至微带绿色的白色粉末,无臭,有微弱的铁味。有绿色的荧光。
溶解性: 易溶于热水,溶液呈中性并显黄绿色,不溶于乙醇及其他有机溶剂。
用途: 用作食品的铁强化剂或饲料添加剂,用于调制奶粉、离乳食品以及缺铁病人、孕妇和产妇等食品的强化。
制备: 用柠檬酸、琥珀酸、硫酸亚铁、碳酸钠溶液为原料制得。
备注: 贮存时应密闭、遮光,以免氧化变质。
类别: 矿物质类
关键字:琥珀酸 柠檬酸
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