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英文名:
柠檬油
密度: 0.857~0.862
折射率: 1.472~1.475(20℃)
性状: 有浓郁柠檬香气的黄色液体。
用途: 一种精油。用于配制饮料(如果汁、汽水等)香精、果香型牙膏香精等。
制备: 由柠檬的新鲜果皮经压榨而得,主要成分是?烯,含量约80~90%,香气中主要由于含有3~5.5%柠檬醛。加工后可制成无萜柠檬油。
类别: 天然香料
关键字:柠檬
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