柠檬油

【类型】 药用辅料
【英文名】 Lemon Oil
【来源及制法】由新鲜的柠檬果皮，用冷压法压榨而得，主含柠檬醛（Citral）、二烯萜茴香油精（Phellandrane）等，含醛量按柠檬醛（C10Hl6O）计算，不低于4％（W／V）。
【用途】芳香剂
【理化性质】为淡黄色或深黄色或绿黄色的液体，臭似新鲜的柠檬皮，味温微苦，相对密度0.849～0.855（25℃），折光率1.4740～1.7550，易溶于乙醇（1：3），能与无水乙醇、二硫化碳或冰醋酸任意混合。
【用法及用量】是柠檬型香精的主要原料，有的配方中，用量高达25％，供食品、药品调味、调香用。