【中药名】陈皮 chenpi
【别名】广陈皮、陈橘皮、橘子皮、橘皮、红皮、广橘皮。
【英文名】Citrus reticulata Blanco.
【药用部位】芸香科植物橘和其栽培变种的成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干。常纵剖成整齐3瓣，基部相连。
【植物形态】常绿小乔木或灌木。叶互生，单生复叶，顶有关节；叶片披针形或椭圆形，先端渐尖、微凹，基部楔形，全缘或为波状具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼5裂；花瓣长椭圆形，向外反卷；雄蕊长短不一；雌蕊1枚。柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、黄色或橙黄色，果皮薄而松宽易剥，囊瓣容易分离；种子卵圆形。花期3～4月，果熟期10～12月。
【产地分布】栽培于丘陵、低山地带、江湖、湖泊沿岸或平原。在福建、台湾、广东、广西等地均有栽培。
【采收加工】采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
【药材性状】常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
【性味归经】味辛、味苦，性温。归脾经、肺经。
【功效与作用】理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病。属理气药。
【临床应用】用量3～9克，煎服。用治胸脘胀满、食少呕吐、咳嗽痰多。
【药理研究】调整消化系统；兴奋心脏，使心肌收缩力增强，剂量过大可抑制心率，又可使冠脉流量增加；对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用；平喘祛痰；使肾血管收缩，使尿量减少；抑制离体子宫，高浓度可松弛子宫；增强免疫功能；抗炎；缩短出血及凝血时间；能促进唾液、胃液等消化液分泌和消除肠内积气。
【化学成分】含挥发油、橙皮苷、正癸醛、柠檬醛、柠檬烯、辛醇等成分。
【使用禁忌】阴虚燥咳，咯血、吐血或内有实热者慎用。
【配伍药方】①治感冒咳嗽：陈皮20克，榕树叶30克，枇杷叶(去毛)20克。每日1剂，水煎，分2次服。(《壮族民间用药选编》)
②治肺积在右胁下如杯，发为痈：陈皮、苦桔梗、甜葶苈(炒)。上等分为末，煮枣肉为丸如梧桐子大。每服五十丸，米饮下。(《古今医统》枣膏丸)
③治胸痹，胸中气塞短气：陈皮1斤，枳实90克，生姜250克。上三味，以水五升，煮取二升。分温再服。(《金匮要略》橘皮枳实生姜汤)
④治卒失声，声噎不出：陈皮150克。水三升，煮取一升，去滓，顿服。(《肘后方》)