【食材】青笋500克，葱10克，姜5克，料酒10毫升，鸡汤1000毫升，盐3克，鸡精、胡椒粉各2克;
【做法】
步骤1：青笋去皮，洗净，切成小块;枸杞去杂质，洗净，润透;葱洗净，切成葱末;姜洗净，切片。
步骤2：汤煲置火上，将青笋块、枸杞、姜片、料酒一起放入煲里，注入鸡汤，大火煮沸后，转小火炖30分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。
【功效】滋阴养血、降低血脂。适宜高血脂、动脉硬化者食用。
【食法】吃莴笋，喝汤。
