【食材】鸡蛋2枚,冰糖5克。
【做法】
步骤1:鸡蛋洗净外壳,备用;五味子浸泡,洗净;冰糖研碎。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入鸡蛋、五味子同煮,鸡蛋熟后,捞出后去壳,复煮片刻,加盐调味即可。
【功效】益气养阴、敛肺滋肾。适用于常见老年病肺肾虚损之咳喘、消渴尿多、气虚自汗、阴虚盗汗等症。
【禁忌】五味子有收敛固涩的作用,故大便溏泄者忌食。
【食法】吃蛋饮汤。