五味兼备酸独春，嗽神善疗嗽黄昏。
遗痢泻汗喘咳止，轻重用量善自斟。
红黑皮色分南北，风寒虚损细殷分。
补虚益气五脏养，养生保健立奇勋。
【药用古训】
《黄帝内经》云：“酸人肝，苦人心，甘入脾，辛入肺，成人肾。”五味子五味俱全，放孙思邈有“五月常服五味子以补五脏之气”之说。明代李时珍认为：“五味子酸或入肝而补肾，辛、苦人心而补肺，甘人中宫益脾胃。”李世材云：“五味子人肺、肾经，滋肾经不足之水，收肺气耗散之金，除烦热，生津止渴，补虚痨，益气强阴。”故誉为“生津之要药，收敛之妙剂”。清朝光绪皇帝遵循孙真人之训，六月常服五味子，以益肺金之气，上则滋源，下则滋肾。用五味子八两，浸半日，煮烂去渣，熬成饴加蜜收膏，以作强身补益。
宋代苏颂云：“五味子皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味见也。”五味子之五味兼备，而酸独胜，用其收敛可止之性，止咳、止喘、止遗、止汗、止泻。日本人《和汉药考》曾美其名为“嗽神”。《伤寒论》中说“凡是咳者总加五味子、干姜，义甚深奥。”“黄昏嗽”是属肺虚气逆兼挟虚火，黄昏阴盛发动所至，用五味子、五倍子敛而降之，不合干姜，而合炒麦冬，更灵。