【美容功效】益气养阴，延年驻颜，消肿解毒。
【美容方法】
1.用于面色萎黄、消瘦食少脾气虚则运化无力，致气虚或气阴两虚，表现为面色萎黄，身体消瘦，食少倦怠等。本品可益气养阴健脾，补虚损而益颜色。治以上诸证，可单味应用，如《太平圣惠方》薯蓣散。亦可与人参、白术、黄芪等益气健脾之品同用，如天真丸。现代治消瘦食少，以山药与鸡内金同用，研细末，以糯米酒或黄酒送服。
2.用于肺肾虚弱、容颜衰老、发白齿摇本品既补脾肺之气，又益肺肾之阴，并能固涩肾精。用于肺肾虚证，可与熟地黄、山茱萸、菟丝子等同用。单用亦可，但药力缓和，须久服方可见效。
3.用于痈肿 本品生用有消肿解毒之功。如《仙拈集》中用生山药与蓖麻仁同研末外敷，可治项后疙瘩肿痛。单用生山药捣敷，可用治疮痈肿毒或蝎螫局部红肿。
此外，对于脾虚湿盛而致形体肥胖，可以山药为主食，每餐30g，用开水调成粥状，细嚼慢咽服下；每日再加500～1000g蔬菜、水果；或配伍苡仁、苍术、陈皮、茯苓等同用，有减肥作用。
【用法用量】煎服，10～30g，大剂量60～250g。研末吞服，每次6～10g。养阴生津宜生用，健脾止泻宜炒用。
【使用注意】湿盛中满而有积滞者忌服。
【按语】本品性平味甘，入脾经、肺经、肾经，为补脾、肺、肾三脏之品，既能补气，又有养阴之功，为平补气阴之良药，适用于气阴不足之证，如脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，阴虚消渴，遗精，带下，肾虚尿频等。
本品补益力虽缓，然药性平和，又为药食两用之品，如《神农本草经》所载，本品“久服耳目聪明”，有“轻身，不饥，延年”之功，故为美容保健之良品，经常服用，能延年驻颜。
【配方】
(1)生薯药酒：生薯药半斤。上将薯药于砂盆中烂研，然后刮下，于铫子中。先以小酥炒一大匙令香，次旋添入酒一盏，煎搅令匀，空腹饮之。补虚损，益颜色。
(2)山药内金散：山药90g、鸡内金30g。研细末，每次12g，以糯米酒或黄酒送服，日2次。治消瘦食少。
【本草文献】
(1)《日华子本草》：“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。”
(2)《本草纲目》：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”
【现代研究】本品主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C等多种成分。本品具有一定的降血糖作用，可以抗氧化，预防和减少色斑。增强机体免疫功能，改善体质。