山楂
拼音名：Shanzha
英文名：FRUCTUSCRATAEGI
书页号：2000年版一部-23
本品为蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片,干燥。
【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色,具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
【鉴别】取本品粉末1g，加醋酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸（20:4:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在80 ℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照 品色谱相应的位置上，日光下显紫红色斑点；紫外光灯（365nm）下，显橙黄色荧光斑点。
【含量测定】取本品细粉约1g【同时另取本品粉末测定水分（附录ⅨH第一法）】，精密称定，精密加水100ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过，精密量取滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，即得。每1ml的氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.404mg的枸橼酸（C6H8O7）。
本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于5.0％。
【炮制】净山楂除去杂质及脱落的核。
炒山楂取净山楂，照清炒法（附录ⅡD）炒至色变深。
本品果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。照上述【鉴别】项下试验，应显相同的结果；照上述含量测定项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0％。
焦山楂取净山楂，照清炒法（附录ⅡD）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。照上述【鉴别】项下试验，应显相 同的结果；照上述含量测定项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7） 计，不得少于4.0％。
【性味与归经】酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。
【功能与主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
【用法与用量】9～12g。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。