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葡萄糖

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 葡萄糖
分子式： C6H12O6
熔点： 146（分解）
密度： 相对密度1.544（25℃）
性状： 无色或白色结晶粉，无臭。
溶解性： 溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烃。
用途： 医药上用作营养剂，兼有强心、利尿、解毒作用。也可用作制备抗坏血酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖酸钙等的原料。食品工业中用于制糖浆、糖果等。印染工业和制革工业用作还原剂。
制备： 可由淀粉经盐酸或稀硫酸水解而制得。也可由淀粉经根霉或内孢霉淀粉酶的作用而制得。
备注： 在水溶液中结晶时，带有一分子结晶水，熔点83℃。具有还原性和右旋性。
关键字：葡萄糖
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