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英文名:
丁酸香叶酯;丁酸反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯
分子式: C14H24O2
分子量: 224.33
沸点: 289;151~153(2千帕)
密度: 0.9008
折射率: 1.455
性状: 无色至浅黄色透明液体,有水果-玫瑰香味。
溶解性: 溶于乙醇等有机溶剂,不溶于水。
用途: 可作食品和化妆品香精。
制备: 由正丁酸与香叶醇在硫酸存在下酯化,经中和、水洗、减压蒸馏而得。
类别: 天然香料
关键字:丁酸
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