丁酸香叶酯

【类型】 药用辅料
【英文名】 geranyl butyrate；3，7-dimethyl-2，6-octadien-1-yl butyrate
【通用名】 醅酸香叶酯
【分子式和分子量】C14H24O2 224.34
【来源及制法】本品天然品存在于薰衣草油等中；合成品由香叶醇和丁醇酐在樟脑磺酸存在下，加热酯化而得。
【用途】芳香剂
【理化性质】本品为无色至微黄色油状液体，似苹果和玫瑰香气。沸点253℃，闪点93℃，旋光度±1。能溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油和矿物油中，不溶于水和甘油。
【用法及用量】本品为食用香料，在药剂中用作芳香矫昧剂。王要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精，也是配制薰衣草、香茅、玫瑰等香型香精的协调剂。调香较乙醇香叶酯为佳。一般用量0.5～10mg/kg。
【配伍禁忌】本品遇较强的酸、碱等物质易发生水解反应。
【稳定性】本品宜置于密封、避光容器中。贮存于阴凉、干燥处。
【安全性】本品每日允许摄入量5mg/kg（CE）。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。