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氢化油；硬化油

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 氢化油；硬化油
性状： 固体或半固体脂肪。
用途： 用于食品、肥皂、脂肪酸等工业。
制备： 由精炼过的液体油脂（如棉子油、鱼油等）经不同程度的氢化（加氢）而成。一般用镍或镍合金作催化剂。
备注： 液体油脂中熔点较低的、不饱和的组分经氢化后变为熔点和饱和程度较高的组分，因而得到硬化产物。
关键字：氢化 硬化
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