预 胶 化 淀 粉
Yujiaohua Dianfen
Pregelatinized Starch
本品系淀粉通过物理方法加工，改善其流动性和可压性而制得。
【性状】本品为白色或类白色粉末。
【鉴别】（1）取本品约lg，加水15ml，煮沸，放冷，即成透明或半透明类白色的凝胶状物。
（2）取本品约0.lg，加水20ml，混匀，加碘试液数滴，即显蓝黑色、蓝色、紫色或紫红色，加热后逐渐褪色。
【检查】酸度 取本品10.0g，加中性乙醇（对酚酞指示液显中性）l0ml，摇匀，再加经煮沸放冷的水100ml，电磁搅拌5分钟，取上清液，依法测定（附录0631），pH值应为4.5~ 7.0。
二氧化硫 取本品适量。依法检查（二部附录2331 ），二氧化硫含量不得过0.004%。
氧化物质 取本品5.0g，加甲醇-水（1 : 1）的混合液20ml，再加6mol/L醋酸溶液1ml，搅拌均匀，离心，精密加新制的饱和碘化钾溶液0.5ml,放置5分钟，上清液和沉淀物不得有明显的蓝色、棕色或紫色。
干燥失重 取本品，在120℃干燥4小时，减失重量不得过14.0% (附录0831）。
灰分 取本品l.0g，依法检查（二部附录2302），遗留残渣不得过0.3%。
重金属 取样品l.0g，依法检查（附录0821第二法），含重金属不得过百万分之二十。
铁盐 取本品0.50g，加稀盐酸4ml与水16ml,振摇5分钟，滤过，用少量水洗涤，合并滤液与洗液，加过硫酸铵50mg，用水稀释成35ml后，依法检查（附录0807），与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.002%）。
微生物限度 取本品，依法检查（附录1105与附录1106），每lg供试品中需氧菌总数不得过l000cfu、霉菌和酵母菌总数不得过l00cfu，不得检出大肠埃希菌。
【类别】药用辅料，崩解剂和填充剂等。
【贮藏】在干燥处保存。