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英文名:
桃醛;γ-n-十一烷内酯;γ-n-给庚基丁内酯
分子式: C11H20O2
分子量: 184.29
沸点: 173-174(1.06千帕,8毫米汞柱
密度: 0.941-0.944
折射率: 1.450-1.454
毒性LD50(mg/kg): 大鼠经口18500
性状: 无色至淡黄色液体。有象桃子的果香气。
溶解性: 溶于乙醇和苄醇,不溶于水。
用途: 用于配制桃子香精和许多花香香精。
制备: 由十一碳烯酸加热搅拌而得。
类别: 合成香料
关键字:十一 内酯
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