山梨酸

【药品名称】山梨酸
拼音名Shanlisuan
英文名：SORBICACID
来源（分子式）与标准本品为（E，E）-2,4己二烯酸，按干燥品计算，含C6H8O2不得少于98.5％。
【性状】 本品为白色或微黄白色结晶性粉末；有特臭。
　　本品在乙醇中易溶，在乙醚中溶解，在水中极微溶解。
　　熔点
　　本品的熔点（附录ⅥC）为132～136℃。
【检查】 乙醇溶液的澄清度与颜色
　　取本品1.0g，加乙醇50ml溶解后，溶液应澄清无色。
　　水分　取本品照水分测定法（附录ⅧM第一法）测定，含水分不得过0.5％。
　　炽灼残渣
　　取本品1.0g，依法检查（附录ⅧN），遗留残渣不得过0.1％。
　　重金属
　　取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录ⅧH第二法），含重金属不得过百万分之十。
【鉴别】 （1）取本品约0.2g，加乙醇2ml溶解后，加溴试液数滴，溴的颜色即消褪。
　　（2）取本品加0.1mol/L盐酸溶液制成每1ml中含2.5μg的溶液，照分光光度法（附录ⅣA）测定，在264nm的波长处有最大吸收。
　　（3）本品的红外吸收图谱与对照的图谱（光谱集25图）一致。
【含量测定】 取本品约0.25g，精密称定，加中性乙醇（对酚酞指示液呈中性）25ml溶解后，加酚酞指示液数滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，即得。每1ml的氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于11.21mg的C6H8O2。
【类别】防腐药。
【贮藏】遮光，密闭，阴凉处保存。